Le nouveau venu a été présenté, le mercredi 15 juillet dernier, dans le cadre d’un 5 à 7 (en formule de distanciation physique) qui a réuni des partenaires de la CCI2M et des membres du conseil d’administration, dont la présidente Caroline Parent.
<h3>Un retour au bercail</h3>
Spécialisé dans le développement économique depuis 2004, celui qui revient dans sa région natale (il est né à Saint-Jérôme, a fréquenté l’école secondaire des Patriotes, à Saint-Eustache, et la polyvalente Deux-Montagnes, puis étudié au Collège Lionel-Groulx) a été au cours des six dernières années directeur général de la Société de développement économique du Granit, basée à Lac-Mégantic, mais desservant l’ensemble des 20 municipalités de la MRC du Granit.
Heureux de revenir au bercail, comme il le dit, M. Chalifour dit avoir postulé pour ce poste de directeur général à la CCI2M car il a le désir de travailler directement avec et pour les entrepreneurs.
«J’ai toujours baigné dans la communauté entrepreneuriale, peu importe les postes que j’ai occupés. Ça fait 15 ans que je mets des énergies à développer des régions. D’avoir la chance de mettre ce bagage d’expérience pour développer ma collectivité, c’est un défi emballant», de mentionner M. Chalifour, en entrevue avec votre hebdo L’ÉVEIL.
<h3>Une ère de changement</h3>
Celui-ci est fort conscient qu’il arrive dans un contexte particulier avec cette pandémie toujours bien présente. «Beaucoup de choses vont changer. Le monde que l’on a connu avant la COVID-19 a probablement disparu. On va pousser davantage pour l’achat local, l’achat québécois. Ça va amener des opportunités, mais aussi des échecs car des entreprises étaient déjà fragiles [avant la pandémie]», de poursuivre le nouveau dg dont la première tâche sera de revoir le plan stratégique de la CCI2M afin de s’arrimer à la nouvelle réalité.
Pour sa part, la présidente Caroline Parent se dit plus que contente du choix effectué par le conseil d’administration. «Cela [La décision] a été unanime. François a une expertise grandiose et le fait d’avoir travaillé à Lac-Mégantic a été un grand défi pour lui. C’est une personne simple et respectueuse. Je crois que tout le monde va l’adorer», d’indiquer à votre hebdo L’ÉVEIL celle-ci.

«Nous voulons y aller graduellement, Nous avons une excellente réputation en ce qui a trait à la nourriture et aux services de réception que nous offrons et nous voulons la conserver», d’expliquer Fabio Ianiro, l’un des six copropiétaires du vignoble La Bullerie connu, avant 2017, sous le nom de La Roche des Brises.
Acquis donc en 2017 par le Vignoble Gagliano et le Groupe PMG, un important fournisseur événementiel au Québec, l’entreprise a donc, dès le départ, changé de nom pour La Bullerie car les nouveaux propriétaires désiraient que le vignoble soit le premier à se spécialiser dans les vins pétillants au Québec.
Outre sa gamme de six vins, La Bullerie abrite aussi un restaurant où on y sert notamment, de la mi-juin à la fin octobre, des brunchs du terroir les fins de semaine, deux salles de réception pouvant accueillir jusqu’à 150 personnes pour divers évènements, comme des mariages, ainsi qu’une boutique où il est possible en temps normal de déguster les vins produits sur place.
<h3>Des paniers de pique-nique populaires</h3>
Et il y a aussi ces paniers à pique-nique que le vignoble proposait déjà l’an dernier, mais à plus petite échelle, et qu’il a choisi, en cette période de pandémie, de mettre davantage de l’avant en attendant une reprise plus complète de ses activités actuellement sur pause.
«Beaucoup de gens se demandaient si nous étions ouverts ou non. Nous avons donc décidé de pousser cette activité de pique-nique. Les gens réservent leur panier, viennent le chercher et peuvent le déguster à l’extérieur où nous avons aménagé une centaine de tables qui donnent vue sur les collines de Saint-Joseph-du-Lac et nos 34 000 vignes. C’est fort populaire. Depuis le mois de juin, nous avons environ une centaine de réservations par fin de semaine», de mentionner Fabio Ianiro, ajoutant que la boutique (pour l’achat seulement de produits) est maintenant rouverte et que certains petits évènements ont aussi été organisés, permettant à son équipe d’expérimenter le travail en ces temps de pandémie
Mais, le copropriétaire ne s’en cache pas, la COVID-19 oblige à faire les choses les choses autrement. «C’est quelque chose qu’on attendait pas. Nous ne savions pas, et nous ne savons pas encore, combien de temps cela va durer. Ça nous a évidemment affecté. Nous avons dû annuler ou reporter une centaine de mariages, suspendu nos dégustations à la boutique, reporter l’ouverture de notre restaurant et s’occuper, bien sûr, de nos vignes avec nos travailleurs étrangers», d’expliquer Fabio Ianiro.
C’est pourquoi le vignoble La Bullerie ne souhaite pas, cet été, précipiter les choses. «On doit commencer quelque part. On veut y aller par étapes, rouvrir graduellement notre cuisine avec la préparation des paniers de pique-nique et la tenue de certains évènements pour être en mesure d’être bien préparé lorsque le restaurant rouvrira au mois d‘août si la situation le permet à ce moment-là», de conclure Fabio Ianiro, tout en invitant les gens à consulter le site [<a href="https://labullerie.com">https://labullerie.com</a>] ou à communiquer au 450 472-2722 pour en savoir davantage.

La Bullerie: Une reprise qui passe par les pique-niques

«Les finissants de cette année n’ont pas joué les deux derniers spectacles et ceux de l’an prochain ne les joueront pas tous», résume celui qui, par les temps qui courent, doit aussi penser, avec ses collaborateurs, à tous les scénarios possibles et impossibles en vue de l’année 2020-2021.
<h3>Des stages de jeu au PTDN?</h3>
«Le gouvernement nous pousse à donner de la formation à distance, alors que nous défendons plutôt une approche présentielle. Notre Directeur des études nous appuie, mais si le ministère statue qu’il n’y aura pas plus que 30 % de présence, on sait très bien qu’on ne peut pas monter un spectacle dans ces conditions», explique Sébastien Gauthier qui, parce qu’il porte bien ses deux chapeaux, a imaginé la possibilité, par exemple, de tenir des stages de jeu au Petit Théâtre du Nord, lesquels impliqueraient les étudiants de l’ÉTP et les metteurs en scène qu’on avait invités en vue de la prochaine saison, en collaboration avec la compagnie Jean Duceppe et ses auteurs en résidence.
«Ceux-ci pourraient écrire des scènes avec les étudiants. Ça leur permettraient d’expérimenter la dynamique de création que nous vivons au PTDN», suggère Sébastien Gauthier qui précise avoir obtenu une réponse positive de la part de toutes les parties impliquées. D’autant plus que la distanciation sociale serait plus facile à gérer au PTDN qu’au Collège Lionel-Groulx.
<h3>Un pied de nez au virus</h3>
On ne manque pas d’idées, dans le milieu du théâtre, un art qui se renouvelle continuellement et qui s’adapte à toute les situations. Au Théâtre Lionel-Groulx, qui pourra techniquement accueillir exactement 110 spectateurs si les règles de distanciation demeurent, Sébastien Gauthier prévoit la tenue d’un spectacle réunissant, en décembre, 27 interprètes de l’ÉTP autour du metteur en scène Philippe Boutin. «Imagine les contraintes qu’on a. On s’est dit : on le fait quand même. On fait un pied de nez au virus, relate le coordonateur. Tu me demandes de créer dans la contrainte? Aucun problème. Mais ne me demande pas de changer mon art en faisant du théâtre filmé.»
Toujours cette idée de garder le contact avec le public, de renouveler les méthodes d’enseignement, de réinventer la roue. Tout en prêtant le flanc à une possible deuxième vague.
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Photo Claude Desjardins – Sébastien Gauthier, coordonateur de l’ École de Théâtre professionnel du Collège Lionel-Groulx.

François Chalifour au poste de dg de la CCI2M

Un retour au bercail

Une ère de changement