- PUBLICITÉ -

Résultats de recherche pour: meunier

Festival de la galette: une 35e édition en mode virtuel

La Corporation du Moulin Légaré (CML), qui organise le Festival de la galette et des saveurs du terroir depuis maintenant 35 ans, développe une nouvelle vision de l’événement en renforçant la cohérence historique dans sa programmation. D’ailleurs, elle est revenue à ses anciens amours en renommant l’événement «Festival de la galette» tout simplement et en se dotant d'un tout nouveau logo.

Les meuniers du moulin Légaré deviennent des tailleurs de pierre

Du 23 avril au 1er mai, la Corporation du Moulin Légaré invite la population de Saint-Eustache et des environs à venir assister au piquage des meules. Comme chaque année, le maître meunier Daniel Saint-Pierre et son assistant, Martin Trudel, doivent veiller à l’entretien de la surface d’une de leurs meules. Cette fois-ci, c’est celle responsable de la mouture du grain de sarrasin qui retrouvera tout son mordant. En effet, les meuniers s’affaireront à marteler la surface de la meule de pierre, afin d’y creuser de minuscules sillons qui permettent de produire une farine de qualité supérieure.

- PUBLICITÉ -