Et c’est ce cinquième anniversaire que les trois propriétaires, Frédérik Proulx, Yann Lamoureux-Marbœuf et Pascal Laprade, souhaitent célébrer en grande, et avec tous, en organisant ce samedi 7 octobre une journée festive spécialement conçue pour l&#8217;occasion.
Du nouveau pour la microbrasserie
Les détails de ces festivités ont été dévoilés la semaine dernière à l’occasion d’un 5 à 7 au cours duquel ils ont été plusieurs, déjà, à lever leur verre pour souligner ces cinq années en affaires.
Aussi, on a pu visiter la nouvelle salle de brassage adjacente à la bâtisse de la microbrasserie Noire &amp; Blanche, dotée de neuf cuves de fermentation et aux deux cuves de conditionnement, et la nouvelle boutique où des bières maison sont maintenant vendues en bouteilles. Plus précisément, ce sont 11 sortes de bières qui y sont disponibles. On y propose, en outre, une variété de produits reliés au domaine brassicole et autres articles promotionnels, comme des casquettes, chandails, décapsuleurs et savons à la bière.
Bouffe et bonne bière au menu
Ce sera donc sous le signe de la bouffe et de la bonne bière (bien sûr) que ce cinquième anniversaire sera célébré, et cela, en trois temps. De midi à 16 h, il sera possible de renouer avec des plats qui ont marqué les cinq dernières années; puis, de 16 h à 20 h, un menu de luxe sera proposé; et enfin, de 20 h jusqu’à la fermeture, poutine et à huîtres seront à l’honneur.
Les bières maison figureront bien sûr au menu de ces festivités, comme les Goupille V2, Pomme Porom Pom Pom, Würm, Rastafayan, Double Exclamation, Saison de Feu, Saison du tout inclus, Sainte-Moustache et B&#8217;Rousse Willis, mais aussi, promet-on, d&#8217;autres surprises maison.
Plusieurs bières invitées de microbrasseries québécoises seront également offertes sur place, telles que celles de Boswel, Isle de garde, Grand Bois, Pit Caribou, La Succursale, Mabrasserie, Brouhaha, Lagabière, Trèfle Noire, Benelux, Dieu du Ciel et Sutton Brouerïe.
Et d’autres détails
Comme on est à même de le constater, la journée du samedi 7 octobre sera festive, gourmande et aromatique à la microbrasserie Noire &amp; Blanche. L’entrée est gratuite, mais il faut, bien évidemment, payer pour les plats et les bières commandés. Il est à noter, aussi, que les enfants seront les bienvenus en après-midi.
Pour en savoir davantage: [<a href="http://noire-et-blanche.ca">http://noire-et-blanche.ca</a>] ou [<a href="http://www.facebook.com/nebmicro">www.facebook.com/nebmicro</a>].

À l’occasion du Midi d’affaires du mois de septembre de la Chambre de commerce et d’industrie Thérèse-De Blainville (CCITB), présenté le 19 septembre au Centre culturel et communautaire Thérèse de Blainville, la conférencière invitée, Josée Fiset, cofondatrice et vice-présidente de l’entreprise familiale Première Moisson, s’est adressée aux commerçants de la région. 
Pendant une trentaine de minutes, Mme Fiset a évoqué ses expériences antérieures et actuelles à titre de gestionnaire chez Première Moisson afin de permettre aux commerçants présents d’en profiter et de «devenir de meilleurs gestionnaires» . 
S’attardant d’abord sur la mission de l’entreprise qui, outre la conception, la fabrication et la commercialisation des produits de boulangerie, de pâtisserie, de charcuterie et du prêt-à-manger, précise également l’importance d’être en recherche constante de l’excellence, et ce, «dans un esprit d’amour, de partage et de respect pour le mieux-être de toutes et de tous» , elle a aussi parlé de la place du mot «amour» dans l’énoncé de la mission. 
«On a osé mettre ce mot dans notre mission puisque lorsqu’il est écrit, c’est non négociable et tout le monde est obligé de travailler dans cette direction-là. Ce qui fait en sorte que depuis 15 ans, on doit s’en tenir à cette mission» , a-t-elle mentionné avant d’ajouter que lorsque les membres de sa famille ont créé Première Moisson et ouvert leur première boulangerie à Vaudreuil, en 1992, il était important pour les Colpron-Fiset de faire les choses différemment, «en mettant nos valeurs personnelles à contribution» , a indiqué Josée Fiset. 
C’est ainsi qu’en 2007, Première Moisson, en inaugurant la meunerie Les Moulins de Soulanges, est devenue la première boulangerie à utiliser de la farine de provenance locale sans intrants chimiques pour tous ses pains. 
«Nos pains sont fabriqués sur place. Nos produits sont les plus naturels possible évidemment, sans engrais chimiques ou pesticides. Au-delà de 350 agriculteurs cultivent actuellement du blé pour nous, chez nous, au Québec.» 
Première Moisson compte aujourd’hui 26 magasins et 1 200 employés qui génèrent un chiffre d’affaires de 170 M$. Pour expliquer les succès de l’entreprise, Josée Fiset s’est référée à la notion du «100 % responsable» que lui a inculquée son mentor, Georges Couture. 
«Chez Première Moisson, a-t-elle insisté, quand les choses ne vont pas, c’est le patron qui est responsable. C’est lui qui est responsable des accomplissements de ses employés. Pour moi, un leader de qualité prend responsabilité de tout ce qui se passe dans son entreprise.» 
<h3>Dominic Payette, personnalité du mois</h3>
À chacun des Midis d’affaires de la CCITB, la personnalité du mois est par ailleurs présentée. En septembre,Dominic Payette a reçu cet honneur. 
Propriétaire de deux entreprises, soit RPM environnement et Entreprise Dominic Payette, ce détenteur d’un diplôme en génie civil de l’Université Laval s’est lancé en affaires en 1999 en fondant Les Entreprises Dominic Payette. Près de 18 ans plus tard, cette entreprise blainvilloise compte aujourd’hui une centaine d’employés. 
En 2004, Dominic Payette poursuivait cet élan entrepreneurial en créant RPM, spécialisée dans la récupération, le recyclage et la valorisation du plastique hautement contaminé. RPM possède 4 centres et dessert 16 000 clients dans huit provinces. 
M. Payette est également très impliqué dans sa communauté, lui qui parraine plusieurs causes associées aux enfants, à leur réussite et à l’environnement. 
Pour connaître l’horaire des activités de réseautage organisées par la CCITB, il suffit de visiter le www.ccitb.ca.

Josée Fiset partage son expérience chez Première Moisson

Une session de cours comporte trois rencontres en petit groupe. La prochaine session démarre le mercredi 11 octobre, de 19 h à 21 h 30, et se poursuit les mercredis 8 novembre et 6 décembre 2017.
En plus de proposer une méthode budgétaire simple, complète et efficace, les participants sont appelés à partager leurs expériences et à parfaire leurs connaissances sur différents sujets de consommation.
Le coût est de 40 $ par personne ou de 50 $ par&nbsp;couple et inclut le cahier budgétaire ainsi que toute la&nbsp;documentation pertinente.&nbsp;La signature du contrat réserve votre place. Pour plus d&#8217;informations ou pour vous inscrire: 450-430-2228.

La microbrasserie Noire & Blanche célèbre ses cinq ans ce samedi 7 octobre