Parmi les principales nouvelles de cette édition de LA CONCORDE, vous prendrez connaissance que la cinquième édition de la Fête des neiges à Saint-Eustache aura lieu les 5 et 6 février, que des ateliers Super Cerveau sont offerts dans nos écoles grâce à l’enseignant Daniel Demers, et que le bosseur Mikaël Kingsbury a réussi une fois de plus à se distinguer. 
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Le Centre de formation horticole de Laval ouvre ses portes au grand public les 29 et 30 janvier prochains afin de permettre l’accès à ses installations par le biais d’une exposition horticole sous le thème Mettez du vert dans votre hiver. Vous pourrez admirer le design d’un aménagement d’une cour entièrement réalisé par les élèves inscrits au programme Aménagements paysagers. Vous pourrez vous inspirer de la décoration de tables fleuries afin d’embellir vos réceptions ou encore vous pourrez assister à des ateliers sur différents sujets horticoles. Le Centre de formation horticole, régi par la Commission scolaire de Laval, est situé sur le site du Centre de la nature. L’adresse exacte est le 1051, croissant Pierre-Bédard (accès par la rue Rose-de-Lima). Il n’y a aucuns frais d’admission. Les heures d’ouverture sont de 10 h à 15 h pendant les deux journées. 
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Dans le cadre de la Saint-Valentin, le Petit Théâtre du Nord vous offre une Soirée gourmande qui se veut une soirée théâtrale originale tout en dégustant un menu de circonstance. Ces soirées sont prévues le mercredi 9 février, au restaurant L&#8217;impressionniste, 245, chemin de la Grande-Côte, à Saint-Eustache, de même que les 10 et 11 février, au restaurant Chez Milot, 394, chemin de la Grande-Côte, à Boisbriand. Lors de ces soirées, votre plus belle lettre d’amour pourrait être lue aux invités. En effet, si vous êtes amoureux de quelqu’un, vous êtes invité à écrire un message d’amour, sous forme de lettre avec un maximum de 500 mots. Une seule lettre peut être déposée par participant. Vous avez jusqu’au 31 janvier pour faire parvenir votre lettre à l&#8217;adresse courriel suivante: info@petittheatredunord.com. Lors de l&#8217;envoi, veuillez préciser votre nom ou pseudonyme, vos coordonnées, le titre de votre lettre et le nom de la personne à qui s&#8217;adresse votre déclaration. Des prix seront remis aux meilleures lettres, soit un forfait «Sortez entre amis», valable pour quatre personnes, pour la création estivale 2011 du Petit Théâtre du Nord, ainsi qu’une paire de billets pour la création estivale 2011. 
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L’Association du transport écolier du Québec lance sa 23e campagne de sécurité et invite la population à plus de prudence en présence d’autobus scolaires et dans les zones scolaires. Plusieurs activités se déroulent du 31 janvier au 11 février sur le thème M’as-tu vu?, dont une vaste campagne d’affichage public jumelée à la diffusion d’un message de sécurité sur les ondes d’une trentaine de stations radiophoniques du Québec. Malheureusement, beaucoup d’automobilistes persistent à conduire de façon négligente, voire de façon risquée lorsqu’ils croisent ou suivent un autobus scolaire. Prudence s.v.p. Qu’on se le dise!
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Confusion à Boisbriand
Y a-t-il eu une lettre envoyée à propos d’une demande de règlement hors cour dans le dossier de poursuite contre la Ville de Boisbriand et qui concerne le changement de règlement pour l’implantation du Centre de recherche AccelLAB, situé sur le boulevard Lionel-Bertrand?
La réponse est claire au niveau de l’administration municipale de Boisbriand: personne n’a eu vent de la réception d’une telle lettre qui aurait été envoyée par l’avocat des trois plaignants, Me Jean-François Gagné, du cabinet Deveau, Bourgeois, Gagné, Hébert et associés. 
À la suite du conseil municipal du 18 janvier, le maire suppléant s’est entretenu avec la mairesse, Marlene Cordato, via une communication téléphonique sur le sujet. «J’ai même parlé avec la mairesse aujourd’hui (19 janvier), elle m’a confirmé n’avoir jamais entendu parler d’une telle lettre, encore moins d’une offre de règlement hors cour», d’ajouter le maire suppléant Denis Hébert. Joint au téléphone, l’avocat des plaignants affirme avoir transmis, le 1er décembre 2010, une offre de règlement aux procureurs de la Ville et avoir eu plusieurs communications téléphoniques par la suite. Le directeur général de la Ville, René Lachance, soutenait que la Ville n’avait toujours pas reçu le document des plaignants le vendredi 21 janvier. Il confirmait toutefois que des communications avaient eu lieu entre les parties. «On devrait recevoir les documents de nos procureurs au début de la semaine prochaine», dit-il. 
Que la mairesse Cordato se retire
C’était la première séance du conseil municipal boisbriannais (18 janvier) depuis la publication d’un article paru dans le quotidien montréalais La Presse, qui suggérait que la mairesse Cordato aurait pu favoriser son conjoint dans l’octroi de subventions accordées dans le cadre d’un programme de réfection d’enseignes commerciales. 
Reprenant ces rumeurs, une citoyenne a demandé que la première magistrate se retire de ses fonctions. «Ces accusations proviennent de nos adversaires politiques», dénonce le maire suppléant Denis Hébert, accusant les instigateurs de jouer dans la démagogie et dans la petite politique. «On se rappellera que l’ancienne administration Saint-Jean nous a laissé un déficit de 700 000 $», a répliqué Denis Hébert. 
Autant Denis Hébert que le conseiller de l’opposition Mario Lavallée ont mentionné qu’il serait temps de mettre de l’avant une image positive de Boisbriand dans la sphère médiatique, par respect envers les citoyens, les entrepreneurs et les futurs résidants. 
Un projet pédagogique pour contribuer à la persévérance scolaire
Le pavillon Philippe-Labelle du Centre multiservice de Sainte-Thérèse a trouvé une façon originale ou plutôt poétique de dynamiser l’ensemble de ses élèves à la persévérance scolaire. Avec pour toile de fond l’écriture lyrique, les élèves ont été invités à concourir sur une cause à défendre qu’ils devront transcrire sous forme de poème, un travail que l’on souhaite transformer en défi stimulant et qui sera récompensé par le couronnement des lauréats, le 13 avril au Centre culturel et communautaire Thérèse de Blainville, de 13 h 30 à 15 h 30. Associé au Studio de la relève, ce projet pédagogique unique permettra aux cinq gagnants de voir leur poème mis en musique et chanté par les membres du groupe CFAM, également lauréat de diverses reconnaissances académiques et professionnelles.

Vent d’est – 26 janvier 2011

La dégustation a débuté avec un 1955 vin jaune, un 1964 vin jaune et un 1984 vin rouge d’Arbois. Mon préféré, le millésime 1964 qui était encore d’une étonnante complexité et d’une belle acidité. Trois cents viticulteurs font des vins exceptionnels qu’il faut découvrir. 
Le vin jaune est un vin unique, c’est un vin blanc à base de savagnin, un cépage local, qu’on oxyde avec un voile de levure qui devient dur et le protège des influences nocives extérieures. Le vin est ensuite vieilli en barriques plus de six années. Ce vin blanc est prêt pour la longue garde ou pour le laisser sur votre testament. On mettra à l’encan, en février, des millésimes du XVIIIe siècle. Évidemment, ces vins ne sont pas faciles à trouver et à acheter au monopole. 
Le Marcel Cabelier, Arbois rouge 2006 vient de la capitale de la région. C’est un judicieux assemblage de pinot noir, de poulsard et de trousseau. Ça donne de la couleur au vin et des arômes de petits fruits rouges. Le vin affiche une bonne tenue et des saveurs vigoureuses un peu épicées. Un beau représentant de la région qui pourra encore évoluer. On en trouve dans le réseau SAQ: 19 $. 
Vins et thés
On peut poursuivre l’expérience gustative des vins avec la Collection vins, des thés David, quatre thés qui ont des saveurs vin. Le sachet Grappe de raisin peut servir à faire du vin chaud. On n’a qu’à ajouter le vin. Au nez, il sent le vin, mais les saveurs sont complexes lorsqu’on le fait infuser. Un coffret trois vins est disponible, avec des saveurs marsala, champagne et cabernet sauvignon. Une excellente façon d’éduquer son nez. [www.davidstea.com] 
Vins pour mets thaïlandais
On trouve maintenant plusieurs restaurants exotiques de type «apportez votre vin». Voici quelques vins parfaits pour ces mets. Le riesling du sud australien McWilliam’s Hanwood Estate 2009 nous donne un bouquet exotique et relevé; en bouche, une touche de fruit de la passion avec de belles notes minérales: 14,95 $. 
Le Gewurztraminer 2009 Hogue, de l’État de Washington, a un bouquet légèrement épicé, une bouche qui s’ouvre sur un panier de fleurs accompagné de litchi, de poire japonaise et de gingembre. Une belle découverte: 18,85 $. 
Le Rouge Genesis 2006 cabernet-sauvignon Columbia Valley est une autre gamme de la même maison, concentré, mais très accessible, avec des arômes et des saveurs généreuses de fruits mûrs: 19,95 $. Un bel accord avec les saucisses grillées. 
La Flambée du vignoble de la Bauge 
Pour se réconforter pendant une soirée froide, on a dégusté La Flambée, un vin de style porto du vignoble de la Bauge, dans les Cantons. 100 % cépage rouge Frontenac, il titre 18,5 % d’alcool. Au nez et en bouche, c’est du beau fruit noir bien mûr, qui sera parfait avec le chocolat ou pour le digestif. En vente sur place: [www.labauge.com].

Qu’on se le dise! – 26 janvier 2011