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<strong>Un livret de recettes mettant en vedette les produits des Laurentides</strong>

Le lancement du livret a été effectué par Julie Pominville, directrice d’Agrolaurentides et Isabelle Charbonneau, chargée de projet pour Laurentides j’en mange.

Un livret de recettes mettant en vedette les produits des Laurentides

Publié le 05/07/2012

Née il y a cinq ans, du désir de mettre en valeur les produits agroalimentaires des Laurentides, la campagne Laurentides j’en mange représente aujourd’hui un carrefour d’informations disponibles en ligne. «De campagne de promotion à un slogan reconnu, la fleur colorée de Laurentides j’en mange a fait son chemin. Vous la reconnaissez à l’épicerie, aux marchés publics, dans vos recettes et tous les bons détaillants du coin», a indiqué Isabelle Charbonneau, chargée de projet.

Cette année, Laurentides j’en mange en est à sa 3e édition du projet des fiches-recettes avec pour nouveauté, un format livret contenant toutes les recettes plutôt que des fiches individuelles à collectionner, à l’intérieur duquel 12 entreprises proposent 14 recettes. La particularité de ces recettes? Elles ont toutes été concoctées à partir de produits disponibles dans les épiceries des Laurentides. «C’était la condition. Il fallait que tous les produits proviennent des Laurentides», a précisé Mme Charbonneau. Des produits du terroir, certes, mais aussi des produits régionaux transformés par des entreprises d’ici, comme Les Brasseurs du Nord ou La Petite Bretonne, cite-t-elle en exemple.

Au nombre des participants, et outre Les Brasseurs du Nord et La Petite Bretonne, deux entreprises situées à Blainville, mentionnons, entre autres, Hydroserre et Intermiel, à Mirabel, Assaisonnements Garno, à Sainte-Marthe-sur-le-Lac, Monsieur Basilic, à Saint-Placide, Cabane à sucre Constantin, à Saint-Eustache et Piedmont Dora, à Sainte-Anne-des-Plaines.

Liste des détaillants participants

Ces livrets, intitulés Votre Complice culinaire, sont disponibles dès aujourd’hui dans 22 épiceries des Laurentides et quelques épiceries indépendantes. Plus près de nous, vous pourrez vous en procurer un exemplaire à Blainville (IGA Extra Famille Girard, Metro Plus Famille Thibault), à Bois-des-Filion (IGA Marché Montée Gagnon), à Mirabel (IGA Extra Famille Girard, Marché L’Authentique et Intermarché Mirabel), à Saint-Eustache (Le Potager Saint-Eustache et Marché Metro André Martel), à Sainte-Marthe-sur-le-Lac (Metro Martel et Persil et compagnie), de même qu’à Saint-Joseph-du-Lac (IGA Marché Lamoureux).

Pour en savoir plus, visitez le site Web [www.agrolaurentides.qc.ca]ou [www.laurentidesjenmange.com].