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Tarte maison au sucre et à la lavande

Tarte maison au sucre et à la lavande

Tarte maison au sucre et à la lavande

 

Pâte à tarte maison:

5 tasses de farine

2 cuillères à thé de sel

5 cuillères à soupe de cassonade

2 cuillères à soupe de Vinaigre de cidre

1 tasse d’eau

1 œuf

1 lb de beurre coupé en petits cubes

Le mélange:

1 tasse de cassonade

2 cuillères à soupe de farine

1 cuillère à thé de fleurs de Lavande comestible *

½ tasse de crème

Préparation de la pâte:

Mélanger tous vos ingrédients secs, soit la farine, le sel, la cassonade et la fleur de lavande.

Incorporer le beurre et à l’aide d’un malaxeur; mélanger jusqu’à ce que le tout devienne granuleux. 

Ajouter vos ingrédients humides et mélanger fermement quelques instants jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Laisser reposer la pâte au frigo pendant 2 heures.

Préparation du mélange:

Mélanger tout vos ingrédients secs, soit la cassonade, la farine et la fleur de lavande.

Incorporer la crème, mélanger. (Vous pourriez aussi faire infuser la lavande dans la crème)

La tarte:

Rouler votre pâte en prenant bien soin d’enfariner votre rouleau.

Déposer votre abaisse dans votre moule et badigeonner de blancs d’œufs; la pâte sera plus croustillante.

Ajouter le mélange

Mettre le tout au four à 350 degrés pendant 25 à 30 minutes.

Régalez-vous: c’est délicieux!

 

Recette proposée par la Maison Lavande

 

 

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