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Fraises au poivre

N'est-ce pas qu'elles ont l'air succulentes?

Fraises au poivre

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Ingrédients

4 tasses de fraises lavées et équeutées

¼ ou 1/3 tasse de sucre

1 c. à soupe de Pernod, de pastis ou de Ricard

10 à 12 tours de moulin à poivre, au goût

Quelques gouttes de Brandy ou de Cognac

Couper les fraises en deux ou en trois selon leur grosseur. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. Couvrir et laisser macérer à la température ambiante au moins 45 minutes. Servir avec de la crème glacée à la vanille.

Source: Josée Di Stasio

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