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Entrée de champignons shiitake aux deux pestos

Entrée de champignons shiitake aux deux pestos

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Ingrédients:

– Environ 140 grammes de champignons shiitake de Monsieur Basilic

– Pesto épicé aux tomates de Monsieur Basilic

– Pesto au basilic de Monsieur Basilic

– Fromage (facultatif)

Préparation:

– Préchauffer le four à 375 degrés

– Enlever la queue de chacun des champignons

– Étendre 1/2 c. à thé de pesto épicé aux tomates dans chacune des cavités des champignons

– Étendre par la suite, 1/2 c. à thé de pesto au basilic dans chacune des cavités des champignons

– Garnir d’une mince couche de fromage de votre choix (ici Le soeur Angèle)

– Cuire au four durant 15 à 20 minutes

– Gratiner si désiré (surveillez le tout pour éviter de brûler le fromage)

– Étendre sur du papier essuie-tout pour absorber l’huile

Servir comme entrée, ou si désiré, comme plat principal avec des pousses aux pois, garnies de tomates cerises de votre choix (ou une autre salade de votre choix).

Recette proposée par Monsieur Basilic

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