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Avez-vous votre fermier de famille?

Diane et Hélène Gauthier, propriétaires de la ferme C'est dans l'panier!

Avez-vous votre fermier de famille?

Agriculture soutenue par la communauté

Mis sur pied en 1995 et coordonné par Équiterre, le réseau de l’Agriculture soutenue par la communauté (ASC) permet à des producteurs d’ici ayant des pratiques respectueuses de l’environnement de vendre à l’avance le fruit de leur récolte directement à des citoyens désirant tisser des liens avec le milieu agricole de façon solidaire.

Parmi les quelque 114 fermes membres du réseau à offrir ce qu’on appelle communément les paniers bios, celle de Diane et Hélène Gauthier qui a pour nom C’est dans l’panier!, opérée à même l’incubateur d’entreprises agroalimentaires de Mirabel du Centre de formation agricole de Mirabel.
«Nous en sommes à notre quatrième année et nous offrons des paniers de légumes et de fruits certifiés biologiques par Ecocert Canada», explique Hélène Gauthier. C’est-à-dire des fruits et des légumes issus d’une agriculture exempte de pesticides chimiques, inspection annuelle à l’appui. «Rien n’est laissé au hasard durant ces inspections. De l’engrais utilisé à la documentation reliée à toute notre démarche», assure-t-elle.

Résultat? Une cinquantaine de légumes certifiés bios, des plus connus, comme le concombre, la carotte et la laitue, aux moins connus, comme le fenouil, la courgette et le chou. Au niveau des fruits, on retrouve les fraises (sur commande seulement), le melon d’eau, le cantaloup et la cerise de terre. Sans oublier une grande variété de fines herbes.

Au moment de démarrer leur entreprise, les sœurs Gauthier ont tout de suite privilégié leur adhésion à Équiterre. «C’était vraiment notre choix premier», soutient Mme Gauthier. Pour plusieurs raisons. D’abord en raison de leur adhésion à la culture bio, mais aussi pour les services offerts par Équiterre, comme la mise en marché, l’accès à diverses conférences et ateliers, les conseils, et autres.

Et pour la formule. Parce qu’en achetant une part des récoltes à l’avance, le client devient automatiquement «partenaire» d’une ferme membre du réseau. En retour, la ferme choisie livre ensuite ses paniers de légumes variés à un point de chute dans votre quartier, et ce, chaque semaine. Dans le cas de la ferme C’est dans l’panier!, les points de chute sont situés à la ferme, au 9745, rue de Belle-Rivière, secteur de Sainte-Scholastique, à Mirabel, ainsi qu’au 358, chemin de la Grande-Côte, à Saint-Eustache (face à la boutique Emu Dundee).

Rappelons que le réseau ASC, en plus de permettre un lien direct entre le citoyen et l’agriculteur, offre aux fermes le soutien d’un groupe de citoyens engagés; la garantie d’un revenu tôt en saison; et la possibilité de planifier d’avance la production et les récoltes. En retour, le réseau exige de ses membres une planification rigoureuse et une gestion fine de la production diversifiée ou de l’élevage en régie biologique, tout en favorisant le lien avec les partenaires (clients) plutôt qu’avec un distributeur.

Pour en savoir davantage ou pour trouver votre fermier de famille, visitez le site Web d’Équiterre à l’adresse [www.equiterre.org]. On peut aussi communiquer avec la ferme C’est dans l’panier! en composant le 450-473-0982.

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