Parmi les principales nouvelles de cette édition de LA CONCORDE, vous prendrez connaissance de ce premier roman jeunesse de la Deux-Montagnaise Lucie Payette, du nouveau départ que prend le Grenier populaire des Basses-Laurentides avec l’inauguration de ses nouveaux locaux et de cette récente rencontre sur l’euthanasie et le suicide assisté. Bonne lecture!
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Le moment étant venu de signer ma toute première chronique de 2011, je profite de l’occasion pour souhaiter à tous nos lecteurs et annonceurs une excellente nouvelle année remplie de bonheur, de santé et de prospérité. Avec le dynamisme auquel nous habituent les différents acteurs de notre région dans tous les domaines, on ne peut que penser que 2011 s’avérera des plus fertiles en projets porteurs de succès. 
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La communauté okoise aura une raison de plus d’éprouver de la fierté pour une des leurs. L’animatrice radio et productrice Monique Giroux qui est native d’Oka a été désignée membre de l’Ordre du Canada, le 30 décembre dernier, en raison de sa contribution à la promotion de la chanson francophone au Canada. Lors d’une cérémonie spéciale, dont la date officielle est toujours à déterminer, le gouverneur général David Johnston lui décernera le prestigieux insigne de l&#8217;Ordre du Canada. Animatrice radiophonique à Radio-Canada depuis 1986, Monique Giroux a animé pendant de nombreuses années les émissions Les refrains d&#8217;abord, Le cabaret des refrains et Fréquence libre à la Première Chaîne de la société d’État. On peut toujours l’entendre les dimanches après-midi derrière le micro de l’émission Chanson sur les ondes d’Espace musique. Considérée comme ardente défenderesse des arts et de la culture tant au pays qu’à l’étranger, Monique Giroux a également été nommée Chevalier des arts et des lettres en France en 2004 et reçu l’Ordre de la Pléiade en 2009 de la part de l’Assemblée des parlementaires de la francophonie. 
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Le Groupe JCL et ses journaux L’ÉVEIL et LA CONCORDE viennent de conclure une entente exclusive avec le site d’enchères et d’annonces classées Merkado.ca afin de proposer aux annonceurs de la région une offre publicitaire avantageuse combinant de la visibilité sur supports imprimé et Web. Les commerçants et le grand public étaient d’ailleurs conviés au lancement officiel de ce nouveau service dans une formule 5 à 7, le mardi 11 janvier dernier, au resto-bar Martini Grill de l’Impéria Hôtel et Suites. Il leur a été possible de s’enquérir de tous les détails entourant l’initiative du Groupe JCL. Dans le cadre des forfaits publicitaires qui leur seront présentés, les annonceurs auront donc l’opportunité de procéder à un échange en biens matériels ou en bons d’achat qui feront l’objet d’une enchère destinée aux membres enregistrés de Merkado.ca. N’oubliez surtout pas de lire nos pages ou de consulter notre site Web dans les prochains jours afin de prendre connaissance de toute l’information relative à cette offre publicitaire exceptionnelle. Qu’on se le dise!
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Notre route des vins des Cantons tiendra son troisième festival des vins de glace, inspiré sans doute par nos voisins ontariens qui en ont un depuis 16 ans. Le nôtre aura lieu les fins de semaine du 22 et du 29 janvier, ainsi que le 6 février.
Une vingtaine de vignobles québécois font du vin de glace. Voilà qui mérite un festival qui donnera lieu à plusieurs activités dans les vignobles, auberges, restos et stations de ski de la région, notamment Sutton qui célèbre ses 50 ans. Les soirées Œnologue d’un soir se tiendront tous les samedis dans trois auberges différentes. L’Hôtel du château Bromont, le plus accessible, tiendra sa soirée le 29 janvier: 1 888 BROMONT.
À table avec un vigneron se déroulera les 28 et 29 janvier, au Vignoble de l’Orpailleur et dans des auberges. Les dégustations choco-vin de glace, avec des chocolateries locales, auront lieu dans cinq vignobles les fins de semaine. Les ateliers culinaires et les ateliers de dégustation auront lieu les 29 et 30 janvier.
Le meilleur vin de glace 2011, en collaboration avec la SAQ, sera dévoilé pendant le festival. Le plus accessible au monopole est celui de l’Orpailleur. On en a dégusté deux nouveaux, celui de Gagliano, qui est original, car il est rouge, 100 % frontenac noir. En bouche et au nez, on a du beau fruit rouge confituré, avec équilibre et finesse, la finale fait marmelade et il est en vente sur place. C’est le voisin de l’Orpailleur, au cœur de Dunham. La Roche des Brises en a un rouge, mais il utilise surtout du Ste-Croix.
La Brise d’automne du Domaine du Ridge est aussi une découverte: vidal blanc, charmeur, du beau fruit exotique, intense et expressif. En vente sur place. Pour tout savoir sur le festival: [www.laroutedesvins.ca].
La santé par les épices
Les épices ne servent pas que pour aromatiser les plats. Elles sont excellentes pour la santé ou pour faciliter la digestion. On peut ralentir le vieillissement qui mène directement à la maladie d’Alzheimer. Trente-huit végétaux, herbes et épices sont détaillés, avec leurs propriétés, dans le livre La santé par les épices. La deuxième partie du volume nous donne des recettes gourmandes pour les apprécier. Un album de 200 pages, format cartable, avec des photos de Céline Trégan, aux Éditions Cardinal.
Académie du chocolat 
On a cuisiné avec la collection Origines Plantations du monde entier de Cacao-Barry de Saint-Hyacinthe. Les chocolats de couverture viennent de six pays et ont chacun leurs caractéristiques qui résultent du terroir. La maison, qui existe depuis 1842, offre des ateliers pour le public toutes les fins de semaine. Une sortie en couple pour février, un atelier-chocolat pour deux. La maison est aussi partenaire de la revue Chocolat qui est disponible dans les librairies. Le produit est toujours populaire au mois de février. On se demande bien pourquoi? Les démonstrations peuvent même se faire en ligne, au [www.cacao-barry.com] pour en savoir plus. Vous pourrez ainsi faire vos propres dégustations choco-vin de glace avec vos parents et amis. La collection Plantations est en vente à la Guilde culinaire, au 6381, rue Saint-Laurent, à Montréal.