Une nouvelle section sur les vins bios ou ceux avec emballages écolos arrive au monopole. Les 1 500 ml en sac me dérangent un peu, mais les bouteilles d’aluminium sont parfaites pour la belle saison. Le vin se conserve mieux après son ouverture.
Deux vins portugais, mais commercialisés par les Anglais (l’histoire des vins de porto se répète), sont disponibles chez nous. Le nom anglais me dérange un peu: pour le rouge c’est Think Red et Think White pour le blanc. Le vin blanc est original; avec des cépages locaux de l’Alentejo, il nous donne un panier d’agrumes et de fruits tropicaux qui accompagne la morue et les pâtes aux fruits de mer. On l’a remis au frigo, pour le déguster deux soirs d’affilée: 14,95 $.
Le même prix pour le rouge, de la même région, qui nous donne un vin léger, fruité, prêt à boire. Ces vins contribuent à réduire l’effet de serre. Les vins bios sont des vins naturels qui sont meilleurs pour nous et pour notre Terre. Notre organisme les supporte mieux et les maux de tête sont moins fréquents si l’on boit avec modération.
Voici un nouvel arrivage: le Pinotage Les Ruines Eilandia 2008, assemblage typique d’Afrique du Sud, est un rouge très jeune; on peut déjà apprécier son fruité d’une belle complexité; il va continuer d’évoluer en bouteille. Il faut le carafer une bonne heure si vous voulez le boire en 2009, sinon prenez le temps de le mettre au cellier pour trois ou quatre années: 15,40 $.
SAQ Dépôt
Je viens de faire une visite à la SAQ Dépôt du Marché central et voici quelques observations: vous y trouvez des portos, des champagnes et des mousseux pour tous les prix. Les vins sont disponibles dans des petits formats ou de plus grands; on y écoule même les vins d’épicerie. Tous les alcools sont disponibles. Les prix pour une caisse partent à 7,14 $ la bouteille de vin et cela dépasse rarement 20 $. On écoule les rosés à partir de 5,95 $.
Millésime 2003 et homard
Il faut se hâter pour acheter les dernières bouteilles du Casaleiro 2003 dans son nouvel habillage. Un des meilleurs rapports qualité-prix européens. Le prochain millésime qui est sur le bateau sera du 2006. Il faudra en acheter plusieurs pour le mettre au cellier. Le 2003 est un excellent millésime, mais il est à son maximum. Il faut le boire. Élaboré avec les cépages du porto, on a droit à une belle typicité. Un vieillissement en fûts de chêne pendant neuf mois lui donne la touche vanillée. Un vin de caractère avec une bonne finale, idéal pour les viandes sur le gril. Un passage en carafe sera de mise. Que demander de plus pour 10,90 $?
Le homard des îles de la Madeleine est arrivé. Le Vinho verde Quinta do Minho 2007, à base de loureiro, va faire merveille en accompagnement, avec son panier d’agrumes et de fleurs, sur une note citronnée. Légèrement effervescent, il peut aussi servir en apéro, sur le patio (servi autour de 6 °C). Son coût: 14,70 $.
Mondial de la bière 2009
Le 16e Mondial de la bière de Montréal aura lieu du 3 au 7 juin, à la gare Windsor. En 2008, on y a accueilli 75 000 visiteurs. Réservez vos dates: www.festivalmondialbiere.qc.ca.
André Maccabée, enseignant, formateur et sommelier