Comme c’est le cas chaque année, quelque 400 bénévoles, jeunes et adultes, seront mis à contribution lors de cette guignolée. Certains circuleront dans les rues de Saint-Eustache et frapperont aux portes durant cette journée pour recueillir denrées non périssables et dons en argent. D’autres seront affairés, à la salle même des Chevaliers de Colomb, pour recevoir ces denrées et procéder immédiatement au triage de celles-ci en vue de la préparation des paniers de Noël qui seront distribués les 19 et 20 décembre.
Aussi, notons que les pompiers du Service de sécurité incendie de la Ville de Saint-Eustache dresseront des barrages routiers le samedi 25 novembre pour recueillir des dons pour cette guignolée et que le maire Pierre Charron tiendra son cocktail dînatoire le jeudi 7 décembre, à 17 h, au Centre d’art La petite église, et qu’une partie des profits sera versée à cette même guignolée.
L’an dernier, il est bon de rappeler que, grâce à la générosité de tous et aux efforts de cette véritable armée de bénévoles, ce sont 566 paniers de Noël qui ont été distribués à des familles démunies de Saint-Eustache, le tout réparti entre 785 adultes et 298 enfants, pour un total de 1 083 personnes.
<h3>C’est déjà le temps de s’inscrire</h3>
Mais, déjà, les familles et personnes seules ou âgées qui souhaitent obtenir un panier de Noël doivent commencer à y penser, puisque la période d’inscription débutera dès ce lundi 20 novembre. Elle se poursuivra cette semaine jusqu’au vendredi 24 novembre, puis reprendra la semaine suivante, du lundi 27 novembre au jeudi 30 novembre. Les inscriptions seront acceptées de 10 h à 12 h 30 et de 13 h 30 à 16 h à la salle des Chevaliers de Colomb, située au 109, rue Saint-Nicolas, à Saint-Eustache.
Pour recevoir un panier de Noël, il faut non seulement s’inscrire, mais aussi respecter certaines conditions, dont celle de demeurer à Saint-Eustache et de démontrer obligatoirement qu’on satisfait à ce premier critère, et cela même si des demandes antérieures ont été faites, soit en présentant un compte récent d’Hydro-Québec ou de Bell Canada ou un compte de taxes, en plus d’une pièce d’identité avec photo.
Il faudra aussi justifier sa demande auprès de la personne bénévole qui le reçoit, soit en présentant un document récent de l’aide sociale (certificat bleu) ou un document de l’assurance-emploi; soit en présentant des talons de paie récents (période cumulative) ou un formulaire T4 de l’année précédente; ou une preuve de revenus de pensions.
Pour ce qui est de la distribution proprement dite des paniers de Noël, elle s’effectuera les mardi 19 décembre et mercredi 20 décembre, de 9 h à 15 h, à nouveau à la salle des Chevaliers de Colomb.
Pour obtenir des renseignements additionnels ou aider comme bénévole, il suffit de téléphoner dès maintenant au 450 473-5264.

Et place à la 102 guignolée des Chevaliers de Colomb

C’est à tout le moins le souhait lancé, sourire en coin, par le président de Dépannage Saint-Agapit, André Ouellet, à l’occasion du lancement de cette guignolée 2017, disant que les précautions seront cependant prises cette année pour éviter qu’une telle situation se répète cette fois-ci.
<h3>Denis Martin, président d’honneur</h3>
Mais, pour l’heure, c’est cette guignolée du 26 novembre prochain, qui se déroulera entre 13 h et 17 h, qui retient toute l’attention de M. Ouellet et des différentes personnes qui l’épauleront d’ici la distribution des paniers de Noël. Du nombre, on comptera le maire de Deux-Montagnes, Denis Martin, qui a accepté, le soir même de sa réélection, d’être président d’honneur de cette guignolée.
«Connaissant l’habituelle générosité des gens de Deux-Montagnes, je suis assuré que tous seront à la hauteur de cette réputation et que cette guignolée connaîtra un grand un succès» , a assuré le maire Martin.
Également, les pompiers du Service de sécurité incendie intermunicipal Deux-Montagnes–Sainte-Marthe-sur-le-Lac dresseront un barrage routier pour amasser des fonds, alors que les écoles primaires et secondaires contribueront dans leur milieu à cet effort collectif. Il sera aussi possible de faire don de jouets lors du Défilé du père Noël dans les rues de Deux-Montagnes le 3 décembre.
Pour ce qui est de la guignolée proprement dite, elle sera l’affaire de plusieurs dizaines de bénévoles, jeunes et moins jeunes, dûment identifiés. Tous se donneront rendez-vous au sous-sol de l’église Holy Family à partir de 12 h 45, le 26 novembre. Ceux-ci iront frapper par après aux portes pour recueillir denrées non périssables, dons en argent et jouets. Les personnes qui ne pourront être présentes durant la journée pourront laisser leurs dons devant la porte de leur résidence, à la bibliothèque de Deux-Montagnes, dans les différentes églises ou encore à la Maison du citoyen.
Il est bon de rappeler que Dépannage Saint-Agapit a distribué durant la dernière année près de 150 000 $ à Deux-Montagnes, soit un peu plus de 60 000 $ en cartes-cadeaux aux familles sinistrées des inondations, presque 67 000 $ répartis en 209 paniers de Noël et un peu plus de 22 000 $ en dépannages alimentaires et interventions diverses.
<h3>Inscriptions du 27 novembre au 1er décembre</h3>
Les personnes qui souhaitent recevoir un panier de Noël devront obligatoirement s’inscrire entre le 27 novembre et le 1er décembre. Les inscriptions seront prises à la Maison du citoyen située au sous-sol de la bibliothèque de Deux-Montagnes, au 202, rue Henri-Dunant, du lundi au jeudi, de 9 h à 11 h et de 13 h à 15 h, ainsi que le vendredi, de 9 h à 11 h.
Pour être admissibles, les personnes devront présenter une preuve de résidence ainsi qu’une pièce justifiant la demande comme un talon de chèque, un relevé de la sécurité du revenu ou de l’assurance-emploi et autres. Pour inscrire les enfants d’une famille, le demandeur devra apporter, lors de l’inscription, leur carte d’assurance maladie.
Quant à la distribution des paniers, elle se fera le samedi 23 décembre prochain en avant-midi au sous-sol de l’église Holy Family.

Guignolée à Deux-Montagnes: un appel à donner généreusement

Destination agrotouristique écoresponsable offrant des fromages de fabrication artisanale, de la viande d’agneaux et de porcs rustiques et abritant un verger de 2 500 pommiers, l’entreprise Les Fromages du Verger célèbre cette année sa 10e année d’existence. 
En effet, c’est en 2007 que ses propriétaires, Brigitte Maillette et Michel Guérin, ont choisi de s’établir à Saint-Joseph-du-Lac et achètent leur verger. Ils quittent alors leur carrière dans l’industrie pharmaceutique pour se lancer dans un tout nouveau domaine et apprendre un nouveau métier. Au fil des saisons, ils ont appris comment opérer leur verger et ont amorcé le développement d’un produit de niche: le fromage de lait de brebis. 
De fil en aiguille, Brigitte et Michel ont aussi aménagé leur domaine afin d’offrir une expérience agrotouristique complète, notamment en plantant de nouvelles variétés de fruits dans leur verger tout en peaufinant leurs recettes de fromages de brebis. Ils proposeront d’ailleurs, pour une toute première fois cette année, des courges aux visiteurs. 
Marier fromage et pays de la pomme
Après 10 ans, ce sont quatre fromages affinés, quatre fromages frais et deux types de yogourts – tous fabriqués à partir de lait de brebis – qui rayonnent les parfums du terroir joséphois. D’ailleurs, certains de leurs fromages intègrent et sont affinés avec du jus de pomme de leur verger. 
Quand on lui demande quelle sera la prochaine étape pour son entreprise, Michel Guérin explique vouloir garder son rythme de croisière et surtout le contact privilégié qu’il entretient avec les gens de sa communauté.
«Nous ne souhaitons pas grossir l’entreprise, car ce que nous aimons, Brigitte et moi, c’est le contact avec nos clients. On veut aussi continuer de produire nos fromages de façon artisanale» , confie Michel Guérin.
<h3>Boutique et points de vente</h3>
Précisons, enfin, que l’entreprise Les Fromages du Verger est située au 430, rue de la Pommeraie, à Saint-Joseph-du-Lac. La boutique est ouverte, en cette période de l’année, du jeudi au dimanche, de 10 h à 17 h.
On y trouve des pâtés de campagne d’agneau au poivre ou au cognac, des cretons d’agneau, de la mousse de foie d’agneau, des saucisses sans gluten aux fines herbes, merguez et lime-coriandre, de la tourtière d’agneau et porc, de la quiche provençale au Brebichon, ainsi qu’aux poireaux et Brebichon, de la tartiflette, des gelées, confitures et du chutney, du caramel de lait de brebis, des tartes aux pommes traditionnelles, pommes et sucre à la crème, pommes/poires et pacanes, croustade aux pommes, des gâteaux choco-poires, aux pommes, muffins érable et pommes, du yogourt glacé, du sucre à la crème et des truffes.
Ses fromages sont aussi disponibles dans plus d’une vingtaine de points de vente dans les régions de Montréal et de Québec, sur la Rive-Sud et la Rive-Nord, notamment aux deux succursales de la pâtisserie Les Délices de la Place, à Saint-Eustache. L’entreprise participe également, de juin à septembre, au Marché public du Vieux-Saint-Eustache.
Pour d’autres renseignements, il suffit de consulter le [<a href="http://www.lesfromagesduverger.com" target="_blank" title="Consultez notre site pour obtenir plus d'information">http://www.lesfromagesduverger.com</a>].

Saint-Eustache: Et place à la 102e guignolée des Chevaliers de Colomb

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